어글리즈 케틀칩 - 환경을 생각하는 못생긴 감자칩

감자칩을 사랑하시는 분이라면 케틀칩이라는 단어도 접해보셨을 거예요. 저는 사실은 케틀칩이라는 단어가 감자칩과 그냥 혼용해서 쓰는 말인 줄 알았어요. 딱히 찾아볼 생각도 하지 않았고 성분 표시를 보면 감자라고 쓰여 있기 때문에 별생각 없이 사 먹곤 했었어요. 

 

케틀칩의 정확한 사전적 의미까지는 제대로 해설이 된 것은 없지만, 케틀 방식으로 조리한 감자칩으로 인식하면 될 것 같아요. 두껍게 썰은 감자를 낮은 온도에 소량씩 오래 튀겨낸 조리법이라고 하는데요, 이렇게 만든 칩은 두껍지만 바삭하고 재료 본연의 우수한 맛과 풍미를 느낄 수 있다는 장점이 있다고 해요.

 

단적인 예로 양철로 된 가마솥에서 재래식으로 튀겨낸 감자칩 이미지를 떠올려 주시면 될 것 같아요. 가마솥의 이미지는 스머프로 수프를 만들어 먹으려는 가가멜이 항상 휘저으면서 끓이는 커다란 솥을 생각하시면 돼요. 

 

먼저 말씀드리지만 아마도 이런 저온 조리 방식 때문에 과자에서 기름이 좀 많이 묻어 나오는 것 같아요. 약간의 기름 쩐내도 느끼실 수 있을 것 같고요. 만약에 한 봉지를 한 번에 클리어하신다면 좀 느끼하실 수 있으니 주의해 주세요.

 

 

제가 마트에서 구매한 어글리즈 감자칩은 씨쏠트맛, 할라피뇨맛, 체다치즈와 사워크림맛으로 총 3가지였어요. 사실 씨쏠트맛은 어차피 소금맛인 게 뻔해서 안 살까 하다가 사진 구색이 있는 것이 더 좋을 것 같아서 함께 구매하게 되었어요.

 

 

정식 영문 명칭은 Uglies Kettle Chips Sea Salt, Jalapeno, Cheddar & Sour Cream Flavored 예요. 저는 이렇게 3종류를 구매해서 맛을 보았지만 이외에도 바비큐맛(Bar-B-Que), 버팔로 랜치(Buffalo Ranch) 맛, 소금&식초(Salt & Vinegar)가 더 있어요. 

 

 

Uglies Kettle Chips는 'Dieffenbach's potato chips' 사의 제품이며, 제품 라인업은 위 참고 사진과 같이 총 6개의 감자칩과 1개의 고구마칩으로 구성되어 있어요. 기회가 된다면 바비큐맛과 버팔로랜치맛을 먹어보고 싶어요.

 

어글리즈 케틀칩 - 씨쏠트, 할라피뇨, 체다치즈&사워크림

 

어글리 감자칩은 Non GMO, 글루텐 프리, 코셔인증을 받은 훌륭한 감자칩이에요. 다들 아시겠지만 부가 설명을 드리면 원재료에 유전자 조작을 하지 않았으며, 글루텐이 포함되어 있지 않고, 유대인의 율법에 상응하는 정결한 음식 인증을 받았으며, 특히 씨쏠트맛은 비건 인증을 받은 아주 착한 감자칩이라는 의미예요.

 

 

26%의 감자칩은 너무 작거나 색이 이상하여 미관상의 문제로 버려진다고 해요. 어글리즈 케틀칩은 그런 감자들을 활용함으로써 농부들에게 도움을 주고, 판매가의 10%를 전 세계 배고픈 어린이들을 지원하는 펜실베니아 비바키즈(Viva Kids) 자선단체에 기부한다고 해요. 정말 좋은 취지의 감자칩 브랜드가 아닐 수 없어요. 맛이 떨어진다고 할 수도 없지만 조금쯤은 맛이 취향에 맞지 않다고 해도 사 먹을만한 가치가 있다고 생각돼요.

 

 

아무래도 과자의 모양이 예쁘게 생기지는 않았죠? 이리저리 접힌 모양과 울퉁불퉁한 모양만 봐도 못난이 감자를 활용했다는 말이 진짜인 것 같아요. 우리나라의 포카칩이나 포테토칩의 예쁘게 동그란 모양에 비하면 확실히 못생긴 게 맞는 것 같아요.

 

총내용량인 170g을 한 번에 다 먹기에는 느끼함 때문에 부담스럽긴 하지만 확실히 우리나라 감자칩들에 비해 양이 많아서 먹는 즐거운이 있었어요. 

 

 

어찌 됐든 수입 제품이다 보니 특유의 방부제 향이라던가 유통 기간 상의 과자의 신선함이 좀 부족할 수 있다고 생각돼요. 사실 식감이라던가 기름냄새가 우리나라 감자칩들에 비해 독자님들의 취향에 안 맞을 수도 있다고 생각되는데요. 이게 수입 제품이기 때문에 그런 건지 케틀방식의 조리법 때문인 건지는 잘 모르겠네요...

 

 

어글리즈 케틀칩 체다 & 사워크림 영양정보

 

나트륨 : 910mg / 46%

탄수화물 : 103g / 32%

당류 : 4.86g / 5%

지방: 42.5g / 79%

 트랜스지방 : 0g

 포화지방 : 6g / 40%

콜레스테롤 : 0mg

단백질 : 12g / 22%

 

 

어글리즈 케틀칩 할라피뇨 영양정보

 

나트륨 : 790mg / 40%

탄수화물 : 103g / 32%

당류 : 0g / 0%

지방: 42.5g / 79%

 트랜스지방 : 0g

 포화지방 : 6g / 40%

콜레스테롤 : 0mg

단백질 : 12g / 22%

 

 

어글리즈 케틀칩 씨솔트 영양정보

 

나트륨 : 668mg / 33%

탄수화물 : 103g / 32%

당류 : 0g / 0%

지방: 42.5g / 79%

 트랜스지방 : 0g

 포화지방 : 6g / 40%

콜레스테롤 : 0mg

단백질 : 12g / 22%